Carla Elzinga en Erwin Hut uit het Groningse Oldekerk zijn verslingerd aan het Tamworth varken. Geef ze eens ongelijk! Met zijn glanzende, roodkoperen vacht, rechtopstaande oren, slanke bouw en zijn vriendelijke karakter geeft dit zeldzame Britse varkensras kleur aan elk type landschap. Werkschuw langharig tuig mag je deze robuuste nazaat van het Europese wilde zwijn zeker niet noemen. Gazon omploegen? Graag! Een door pitrus overwoekerd stuk land omtoveren tot een moeras? At your service! En al dat gevreet en gewroet resulteert ook nog eens in een verrukkelijk stukje vlees.

Klik hier voor het artikel