Drie keer per dag gaat Arjan Sand van box naar box om zijn Haflingermerries te melken. Van een geautomatiseerde melkstal met robot is geen sprake. Vrijwel alles gaat hier nog handmatig. Het maakt de paardenmelk, samen met de helende werking ervan voor de menselijke gezondheid, tot een ware specialiteit. Boerenvee ging langs bij de paardenmelkerij van de familie Sand in het Overijsselse Harbrinkhoek en maakte kennis met een stal vol ‘edele melkbrengsters’ en hun melk.

Klik hier voor het artikel