Previous Page  40 / 48 Next Page
Information
Show Menu
Previous Page 40 / 48 Next Page
Page Background

Varkens zijn voor Norbert Mergen een

logisch onderdeel van de

voedselkringloop. Dit jaar kwamen zijn

varkens landelijk in het nieuws vanwege

een experiment met Bonte Bentheimers

die in Oosterbeek Japanse duizendknoop

bestrijden.

T

erug naar de wortels, poging tot een groener leven.

Dat is de eerste zin die je ziet als je een kijkje neem op

de website van Norbert Mergen en partner Marijke Metz

in Doorwerth (Gld.). “Jarenlang heb ik carrière gemaakt in de

zakelijke IT op het terrein van taal- en spraaktechnologie”,

vertelt Norbert. “In 2003 ben ik daarmee gestopt onder het

motto ‘er is meer tussen hemel en aarde.’”

Norbert en Marijke benutten de grond rond hun villa om zo veel

mogelijk zelfvoorzienend te leven. In de grote biologisch

moestuin verbouwt Norbert vooral historische groentegewassen;

zeldzame groentesoorten die veel mensen niet (meer) kennen.

Ook heeft het paar een siertuin met eetbare cultuurgewassen

ingericht. Norbert wijst naar een schilderij aan de muur. “Dat is

een hotel in Bergen Noord-Holland waar ik geboren en getogen

ben. Bij het hotel was een grote moestuin waar alle groente voor

de gasten zelf geteeld werd. De belangstelling daarvoor heb ik

altijd gehouden.”

Oude gewassen die je in de groentetuin aantreft, zijn onder meer:

eeuwig moes; aardpeer; bittere witlof; Brave hendrik; haverwortel

en zuring.

Norbert geldt inmiddels als een autoriteit voor wat betreft het in

stand houden en vermeerderen van zeldzame gewassen. Hij wint

onder meer zaden voor de Britse Heritage Seed Library, doet mee

Bonte Bentheimer

varkens helpen bij

groenbeheer

Boeren

vee

40

6/2015

Norbert Mergen probeert op allerlei manieren kringlopen te

sluiten, en een goed rentmeester voor zijn omgeving te zijn.