Previous Page  18 / 48 Next Page
Information
Show Menu
Previous Page 18 / 48 Next Page
Page Background

Boeren

vee

4/2014

18

ons land wordt het ras weinig gebruikt. De bekende ‘Remeker’

kazen van boerderij De Groote Voort worden gemaakt van rauwe

Jersey melk. Stamboek/rasvereniging, meer info:

www.jerseystamboek.nl

Vlees- en begrazingsrassen

9. Schotse Hooglander

Zoals de naam al aangeeft, komt dit ruig ogende runderras met

zijn imposante horens oorspronkelijk uit de Schotse bergen. Het

dier kan bijzonder goed tegen kou en nattigheid en stelt weinig

eisen aan zijn leefomgeving. De Schotse Hooglander ziet er groter

uit dan het in werkelijkheid is, koeien meten gemiddeld zo’n 125

centimeter en stieren 10 centimeter meer. De meest voorkomen-

de kleur is roodbruin, maar er zijn ook zwarte en blonde Schotse

Hooglanders. De dieren zijn over het algemeen bijzonder

vriendelijk en rustig, alleen een koe met kalf kan – uit bescher-

gaan inkruisen met andere, iets robuustere, melkgeefsters. De

belangrijkste rassen zijn de Franse Montbéliarde, de Zwitsers/

Amerikaanse Brown Swiss en het Duits/Oostenrijkse Fleckvieh.

Stamboek/rasvereniging, meer info:

www.crv4all.nl

8. Jersey

Het Jersey rund komt oorspronkelijk van het gelijknamige kanaal-

eiland voor de Franse kust, maar heeft zich over bijna de hele

wereld verspreid. Het dier heeft een opvallende goudbruine kleur,

een aansprekende kop met prachtige wit omlijnde donkere ogen.

Het dier is bijzonder efficiënt, het kan van eenzelfde grondopper-

vlakte meer kilogrammen vet en eiwit produceren dan andere

rassen. Anders gezegd: doordat de melk zo vet en eiwitrijk is, kan

met circa 40% minder melk eenzelfde hoeveelheid kaas worden

gemaakt.

De Jersey is betrekkelijk klein, de gemiddelde maat ligt rond de

125 centimeter. De melkgift ligt rond de 6.000 kilo per jaar.

Wereldwijd bezien is de Jersey een veel gebruikt melkveeras, in

Galloway

Dexter

Aberdeen Angus

Blonde d’ Aquitaine

Dahomey

Piemontese